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2022年06月09日

「フードロス削減アイデアコンテスト」募集を開始します!

開催日2022年6月20日 - 7月20日

フードロス削減コンソーシアム及びチャレンジフィールド北海道では、次世代を担う高校生や高等専門学校生を対象とした、北海道大学が開発したプラチナ触媒による保存技術を活用したフードロス削減のアイデアを募集し、応募アイデアの中から優れたアイデアを表彰します。

フライヤーダウンロード

フードロス削減コンソーシアムとは

2020年9月、北海道大学、北海道立総合研究機構、セコマグループ、北海道科学技術総合振興センター(ノーステック財団)は、プラチナ触媒を用いた食品の鮮度保持技術を活用し、生産から流通、販売における食品廃棄物の課題解決を目指してフードロス削減コンソーシアムを設立しました。

本コンソーシアムの基盤となるのは、北海道大学触媒科学研究所の福岡淳教授らが開発した低温環境下(0℃)でエチレンを完全酸化するプラチナ触媒の技術です。エチレンは、野菜や果物から発生し、熟成や腐敗を促進する植物ホルモンの一つです。プラチナ触媒でエチレンガスを酸化させ除去することにより、野菜などの鮮度保持につながります。このプラチナ触媒の技術は、2013年に論文で発表され、家庭用冷蔵庫などにも利用されています。

募集するアイデア

プラチナ触媒を活用したフードロス削減のアイデアを募集します。アイデアの対象は、農林水産業の生産物(花き等の園芸作物を含む)、食料品全般とします。

募集対象

全国の高等学校又は高等専門学校に在学する生徒のグループ。

なお、高等専門学校にあっては、3年生までを中心とするグループとします。

募集要項・応募様式

募集要項、応募様式はこちらからダウンロードしてください。

募集期間内に応募様式のWordファイルを、下記提出先までメールにてお送りください。

募集要項

応募様式

参考資料

募集期間

令和4年6月20日(月)~ 令和4年7月20日(水)17時必着

応募様式提出先・問い合わせ先

ノーステック財団 事業戦略統括部 吉田、住吉

📞011-792-6150 / 📧 no-foodloss.challenge@noastec.jp