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2025年02月25日

【開催レポート】北海道におけるガストロノミー展開の意義と可能性 ~本場バスクサンセバスチャン現状を踏まえて

1月22日(水)に実施したチャレンジフィールド北海道シンポジウム#10「北海道におけるガストロノミー展開の意義と可能性 ~本場バスク/サンセバスチャンの現状を踏まえて~」について、開催レポートを公開しました。

ぜひご一読ください!